Aparate foto, video si accesorii foto

photosetup.ro

joi, 29 mai 2014

Amidonul

Amidonul este cea mei importanta sursa de glucide pentru om si animale. in punct de vedere al compozitiei, amidonul este un amestec de 2 poliglucide:
a) aminoza- se gaseste in interiorul granulei de amidon, este solubila in apa, se coloreaza cu iodul in albastru si are o structura liniara cu un grad de polimerizare
de 20 pana la 300.
b) amilopectina- se gaseste in invelisul granulei, este greu solubila in apa, cu iodul se coloreaza in violet si are structura ramificata (lanturile sunt formate din resturi de glucoza legate prin legaturi 1-4, iar ramificatiile apar prin legaturi 1-2), gradul de polimerizare este 2000-3000, ajungand pana la 6000. 
Prin hidroliza cu acizi minerali se formeaza n molecule de glucoza. 

Proprietatile fizico-chimice ale amidonului:
-este pulbere alba, amorfa, fara miros, fara gust, solubila in apa. 
-in apa rece, granulele de amidon se umfla si formeaza o suspensie.
-in apa calda formeaza o solutie vascoasa (gel) numita clei de amidon. 
-in prezenta iodului la rece da o coloratie albastra care dispare prin incalzire

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

16 povești minunate

Arhivă blog

Etichete

1+1 gratis 2014 2015 abandon acasa ace afiliere afrodisiac amintiri amor amor stelar amsterdam amuzament animale antic articol articole artificii aventura baiat bani barbat barbati beneficii biblia NTR biblii biblii de vanzare bijuterii Blog blogger bloggeri blogging blogosfera bloguri blugi bookfest brad Bucuresti cactus cadou cadouri cafea cafetiera caiete caine caine la mare cainele meu calatorii calculator calendar campanie canal youtube carte Carte crestina carti carti crestine online carti de vacanta casa Cărţi ce poti face ceai ceasuri barbati ceasuri barbati elegante ceasuri de mana centrala clopotel colaboratori competitie concurs copii copil copilarie costum sexy de craciunita craciun culoare culori cum se face un blog curaj cuverturi de pat cuvinte dambu decoratiuni desene dictionar dimineata doaronline dragoste dulceata Duzina de cuvinte edituri crestine educatie elegant emotii energie facebook familie fantezii fapte bune fares fata femei femeie fericire fete firme flori fotograf fotografii fruct noni fructe frumusete galben ganduri genti genti liceu handmade hrana idei ieftin iertare Imaginare imbracaminte incaltaminte informatii informatii munca scotia inima insigne internet intimitate istambul Italia italieni iubesc iubire joburi jocuri jucarii jurnal jurnal de caine lacrimi leapsa lemn lenjerie lenjerie intima lenjerie sexy lenjerii de pat librarii crestine locuri munca scotia maimuta mama manuale scolare mare masina medicamente mireasa moda modern Mos Craciun munca in scotia munca scotia munte natura natural noiembrie nume nunta oameni obsesia fericirii oferte om online oras pantofi pantofi de dama papadie parfum parinti pasari pasiune Pasti Personale pinterest pisica pisici pisicute planuri Ploiesti poezie poezie dragoste poezii poezii crestine poveste poveste despre un caine povestea unui caine povesti povesti caini poza poze pregatiri premii prieten prieteni primavara primavara rece produse progres promotie promovare propozitii Propoziţii protector Psiluneli rautate rechizite reduceri regrete rochii romance romanesc romantism sanatate saptamana sarbatori sardegna schimb de linkuri sentimente sexy sfaturi site soare spanac stiri strada supa superblog SuperBlog 2013 surpriza taitei de casa talent timp toamna trafic tratament ulei de argan umbra unde las cainele in vacanta vacanta vacanta cu cainele vacanta la mare verighete viata videoclipuri youtube Vienela vis visine zile friguroase