Tărâmul miraculos al brânzei

Motto:

Dacă ești fan brânză cu adevărat

Apoi tu aice fără o dovadă

Nu poți ca să intri cu a mea voință.

Du-te la Delaco! Pentru brânză scrie

Și-ți va mirosi articolul a brie!

(adaptare după o cunoscută poezie)

Atrasă de aroma inconfundabilă de lapte proaspăt ce cobora din înalt, mi-am tăiat felii de cașcaval din Rucăr calup și am încropit o scară ușor

elastică, însă destul de solidă pentru a mă putea propulsa spre locul de unde venea chemarea irezistibilă. Urcam treaptă cu treaptă, cu inima bătând să îmi spargă pieptul, cu multe speranțe închise în balonul ce îmi susținea echilibrul. Nu știam la ce să mă aștept, nu credeam că aș putea fi cu adevărat surprinsă de ceva.

Tărâmul miraculos al brânzei mi s-a dezvăluit pe neașteptate în toată splendoarea lui, făcând ca respirația să mi se oprească o clipă de emoție. În clipa următoare urcam în barca albă ce avea să mă poarte într-o aventură incredibilă, prin marea cu valuri de lapte proaspăt. Se spunea că cel care pune pe limbă o picătură din spuma mării sau gustă o feliuţă de brânză proaspătă, rămâne pe veci vrăjit, nemaiavând cale de întoarcere spre lumea banală din care venise. Penița îi va alerga singură pe foaie, așternând cuvânt după cuvânt, într-o succesiune de imagini mișcătoare, adevărate fotografii artistice.

Pe furiș, când vâslașul nu era atent, am luat o picătură de lapte și am pus-o pe limbă. Din acel moment m-am simțit acasă. Uitasem că dedesubt există o altă lume, că aveam prieteni cu care discutam despre cărțile citite, despre rochiile cumpărate și despre florile plantate în ghivece. Am coborât din barcă și o ființă semănând a om de zăpadă făcut din bulgărași de mozzarella fresca mi-a întins mâna și mi-a urat bun venit pe tărâmul miraculos al brânzei. Eram liberă să fac orice aș fi dorit. Am zărit în apropiere, pe nisipul auriu, o scoică şi un melc stând de vorbă, întinşi pe o pătură albă de brânză. Aş fi vrut să mă aşez lângă ei, să le ascult şoaptele, aşa cum fac atunci când ajung pe litoral...

Obosită, m-am întins pe patul moale, catifelat, făcut din brânză proaspată și acoperit cu cearșafuri mirosind a balsam de lapte. Eram copleșită de atâta emoție și somnul refuza să mă poarte pe aripile lui. Mi-aș fi cântat fericirea în cuvinte albe, pe versuri cu rime albe, pentru că eu sunt blogger scriitor de proză și rimele mă ocolesc. De-la-co-bilița-ciobanului (numele popular al constelației Lebedei-stea albă ca brânza) aflasem de acest tărâm miraculos și ei îi eram pe veci recunoscătoare că îmi dăduse ideea de a veni aici. Dar îmi lipsea ceva, așa că am întins mâna spre cutia cu triunghiuri chili și am scris iute o epistolă puțin cam usturată!

Fiul meu drag,

Te-am îndreptat de mic spre o viață sănătoasă, din care laptele și derivatele sale să nu lipsească, ți-am inoculat dorința de a vedea întotdeauna partea albă a întâmplărilor, te-am făcut să iubești brânza, să nu îți lipsească din alimentație, pentru a fi cu adevărat sănătos. Cum ți-ai putut trăda copilăria și adolescența, cum ai putut uita tot ceea ce cu pasiune de părinte ți-am insuflat? Și pentru ce? Pentru o fată crescută rău, neștiutoare? Nu ți-ar fi fost mai bine convingând-o că toate lactatele sunt benefice, că fără ele organismul uman nu poate fi sănătos?

Te rog din suflet, aminteste-ți de zilele în care ne jucam împreună și făceam din orice felie de brânză forme de dinozauri, doar pentru că iubeam amândoi aceste ființe de mult dispărute. Nu uita niciodată cum ți-am transmis pasiunea mea pentru studierea norilor, spunându-ți că seamănă cu niște oițe rătăcite, făcute din brânză, ce-și caută turma de-la-co-dlea.. Amintește-ți de zilele petrecute la patinoar și de încântarea cu care amândoi spuneam că lama patinei intră în gheață așa cum intră cuțitul în brânză. 

Nu îți trăda acum pasiunile vechi, sănătoase, pentru pasiuni noi, dăunătoare! Prinde fata de mână, oferă-i un caiet și un stilou și urcați amândoi, încrezători, pe scara de cașcaval pe care v-am pregătit-o! Rămâi fan brânză, așa cum ai fost mereu, așa cum este și mama ta, așa cum mi-aș dori să fie întreaga omenire!

Am fost, sunt și voi rămâne fan brânză, susțin și semnez! Vienela, blogger, soție, mamă, dar în primul rând femeie pasionată de cuvinte așternute pe foaie.

Am trimis epistola și am pornit să explorez tărâmul magic. Mi-a ieșit în cale o roată de cașcaval Sofia. Privirea mi-a rămas lipită de jocul ei rotund și gândul m-a purtat înapoi, în lumea banală, la bicicleta mea albă, ale cărei roți se învârteau la fel de silențios. Un miez de lapte încântător sculptat a venit în fugă, aducându-mi în dar o bicicletă făcută din Ceva Fin Cremos cu usturoi, parcă intuind că ador să gonesc cu pletele în vânt pe vehiculul cu două roți, că nu plec nicăieri fără calul meu cu pedale.

Felii de cașcaval Apetito veneau încolonate supus spre mine, dezvăluindu-se una câte una, așa cum doar paginile întoarse ale cărților al căror fan sunt o pot face. Le-am mângâiat cu privirea și le-am promis că le voi degusta mai târziu, când voi fi terminat de făcut turul de onoare al ținutului în care brânza era în același timp stăpână și sclavă, mereu la dispoziția locuitorilor. Mi-am continuat drumul, călcând pe covorul pufos făcut din brânzică și smântână cu măsline verzi. Aveam senzația că sunt pe câmpurile de unde adun an de an flori pentru a-mi face ikebana.

Nu înțelegeam din ce motiv mă simt amorțită, fără vlagă, până când nu am întâlnit Lapte cafea. De-la-co-feină sau mai bine spus de la lipsa ei nu mă puteam bucura pe deplin de toate minunile ce îmi ieșeau în cale. Pasiunile vechi nu pot fi înnăbușite ușor! Gândindu-mă la pasiunile mele, prin cap mi-a trecut imediat plăcerea pe care o simt atunci când stau în bucătărie, pregătind bucate alese și prăjituri apetisante. Da, acesta va fi rolul meu pe tărâmul miraculos al brânzei! Voi pregăti zilnic, pentru absolut toți locuitorii, tiramisu cu mascarpone, plăcinte cu brânză și chiar budincă cu brânză și stafide, uitând că întotdeauna mi-a plăcut să scriu, că nu m-am priceput la făcut fotografii sau altceva!

Ca pe o surpriză duminicală, le voi prepara mâncarea tradițională a locuitorilor din statul Bhutan, ema datshi. Voi avea nevoie de ardei iute, brânză proaspată, ceapă, roșii, usturoi, ulei și sare. Voi amesteca ardeiul tăiat cu toate ingredientele, exceptând brânza. Le voi acoperi cu apă și le voi fierbe 10-15 minute, după care voi adăuga și brânza. Secretul este că nu trebuie amestecat, ci doar acoperit cu un capac. După câteva minute, când brânza se va fi topit, voi da vasul la o parte și voi amesteca bine. Le voi servi pe un pat de orez sau ciuperci și sper să îi încânt pe toți cu pasiunea mea pentru mâncăruri exotice.

Din nefericire, nu am reușit să termin plimbarea printre cei care sunt fan brânză și printre uimitoarele peisaje albe de pe tărâmul miraculos al brânzei. Din clipa în care am terminat de mâncat ultima feliuță din brânza proaspătă, cerneala din stilou s-a scurs tăcută, lăsându-mă pustie. Cu toate astea, sunt fan brânză, susțin și semnez!

Cu acest articol particip la proba 19 din cadrul competiției SuperBlog 2013.