Proteinele

Proteinele sunt compusi cu masa moleculara mare din aminoacizi (peste 100) legati intre ei prin legatura covalenta numita legatura peptidica. 

1. Solubilitatea depinde de modul cum sunt asezati aminoacizii in molecula. Solutiile obtinute sunt instabile  si au caracter coloidal. 

2. Punctul izoelectric.

Proteinele sunt electroliti amfotermi care disociaza in solutie, formand ioni. 

Tamplarie de lemn

Desi nu pot contesta pe deplin meritele tamplariei moderne, din PVC sau aluminiu, tin sa precizez ca m-am plictisit de atata plastic in vietile noastre si ca mi-e dor de tamplaria de lemn, de ceea ce aducea ea in viata oamenilor. Traiesc cu senzatia ca este o lume rece, falsa, o lume in care naturalul

Taitei de casa

Cine nu stie cat de gustoasa, hranitoare si aspectuoasa este supa facuta cu taitei de casa? La noi in familie, aceasta supa se mananca imediat. Dar stiti voi cat de usor se fac taiteii de casa? Eu mult timp am trait cu impresia ca este o treaba mult prea complicata, asa ca am preferat sa cumpar taitei din comert,

fara gust, culoare sau aspect, daca ii comparam cu cei facuti in casa. Pana intr-o zi, cand mi-am luat inima in dinti si mi-am spus ca trebuie sa invat cum se fac.

Aveti nevoie de 2 oua, un strop de sare si faina. Se bat ouale cu sarea, apoi se toarna faina si se amesteca pana cand obtinem un aluat potrivit, nici prea tare, dar nici moale, dar elastic. Se intinde foaie subtire, de 0, 5 cm, bine presarata cu faina si se lasa putin sa se zvante (circa o jumatate de ora).

Limuzine de epoca

Exista pe pamant lucruri ce vin dintr-un trecut mai mult sau mai putin indepartat de momentul actual si care, cu cat trece timpul, cu atat devin mai valoroase, mai apreciate de catre cunoscatori (si nu numai). Printre aceste lucruri, un loc aparte il au limuzinele de epoca, masini pe care ochiul uman le admira incantat si la care cu totii visam, fie ca suntem pasionati de trecut si de calitatea cu care odinioara se lucra orice obiect, fie ca doar simtul estetic

Testul lui Einstein

Legenda spune ca doar 2 din 100 de oameni reusesc sa rezolve corect Testul lui Einstein, insa eu inclin sa cred ca lucrurile nu stau chiar asa rau. Pana la urma, este o problema de logica, iar informatiile din test sunt suficiente pentru ca orice om care este destul de atent si care se foloseste de logica sa le poata pune cap la cap pentru a afla rezultatul.

Asadar, Testul lui Einstein:

Sa crosetam handmade pisici

Cand eram copil, o prietena a bunicii mele isi croseta bluzite din macrame, isi lucra chiar si fata pantofilor de vara tot din macrame (sa nu uitam ca si astazi sunt la moda pantofii si cizmele crosetate), isi croseta manusi elegante. Nu lucra doar pentru ea, ci si pentru clintele care se inghesuiau sa cumpere lucruri de buna calitate, de bun gust si selecte, desi preturile

Program pentru facturare

Dupa ce tara a scapat de regimul comunist, cand tuturor a inceput sa ne fie permis orice, multi s-au grabit sa plece peste hotare, sa vada lumea si sa stranga banii la care pana atunci nici nu indraznisera sa viseze. Unii s-au intors dupa cativa ani, chemati inapoi de dorul de tara, de familie, de casa, dar si din dorinta de a fi proprii stapani. Si-au deschis firme cu banii

CSU Asesoft Ploiesti va asteapta la meciuri

CSU Asesoft Ploiesti. Echipa de baschet masculin ce reuseste sa umple salile si sa le ridice in picioare atunci cand joaca, echipa ce reuseste sa ma scoata din casa, sa imi dea emotii si sa ma faca sa scriu pe bloguri despre ea. O echipa frumoasa, formata din oameni ce muncesc din greu, sprijinita de foarte multi ploiesteni, apreciata sau invidiata in intreaga tara. I-am revazut aseara, le-am aplaudat victoria si am scris mai multe despre CSU Asesoft

Invitatii de nunta deosebite

Va veti casatori in vara viitoare, insa pregatirile le-ati inceput inca de pe acum, caci banii sunt greu de tinut, cand in jur apar atatea tentatii, iar unele lucruri chiar nu pot fi lasate pe ultima clipa. De exemplu, oriunde in aceasta tara, daca vrei sa iti faci nunta la un salon elegant,

Genti si bijuterii pentru femei

Cum vi se pare ca arata femeile care ies pe strada neingrijite, fara genti si bijuterii care sa le puna in valoare, fara ca macar sa fie aranjate la par? Mie imi dau senzatia ca nu mai asteapta nimic de la viata, ca le-a pierit cheful de a trai, de a se ingriji, de a se respecta, iar asta nu le face bine nici lor, nici celor din jurul lor. O femeie care nu are in casa genti si pantofi cu care sa isi asorteze tinutele,

Sacosa handmade pentru piata

Nu v-ati plictisit de plasele de plastic ce se vand la fiecare taraba din piata? Dar de sacosa veche, din panza, ramasa de pe vremea bunicii? Haideti sa schimbam ceva, sa fim dragute si elegante chiar si cand mergem la piata. Mi-am propus sa imi fac o sacosa handmade pentru piata

Apartamente in Iasi

Unul dintre cele mai frumoase orase ale Romaniei, Iasi, se poate lauda cu o multime de apartamente noi, in zone rezidentiale, tot mai cautate de catre oamenii care vor sa aiba o casa eleganta, calda, primitoare, intr-un loc linistit, departe de aglomeratie, de marlanie, de mizerie. Tocmai din aceste motive, site-ul Pentaiasi.ro scoate la lumina apartamente noi, la standarde moderne, avand preturi absolut imbatabile pe piata imobiliara din Iasi.

Unde gasesc o cafetiera buna?

Sunt aproape zece ani de cand beau numai cafea pregatita in cafetiera si aproape ca nu mai suport gustul cafelei facute la ibric. La inceput am tot avut cate o cafetiera cumparata de mine sau primita din Italia, de care m-am folosit pana cand s-au distrus garniturile. Apoi m-am blocat, caci din Italia

Sardegna dei sogni - unul dintre cele mai frumoase locuri

Unul dintre cele mai frumoase locuri de pe pamant este Sardinia sau Sardegnia dei sogni, cum se numeste pagina de facebook ce m-a facut sa ma indragostesc de aceasta insula si sa imi doresc din toata inima sa ajung pe acolo, sa strabat pas cu pas fiecare coltisor. Munte, mare cu apa limpede, monumente istorice si mancare gustoasa, de toate are mandra si primitoarea Sardegna.